“จะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ? รู้ได้ง่ายๆ”
ถาม : ผมมีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ที่ทำให้ผมหัวใจวาย และตายอย่างเฉียบพลันได้?
ตอบ : ถ้าคุณสังเกตว่า ตัวคุณอ้วน คุณกินอาหารไม่เลือก ไม่กลัวว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้นจะทำร้ายทำลายร่างกายของคุณอย่างไร อีกทั้งคุณขาดการออกกำลังกาย คุณมีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจแน่นอน
โรคนี้มีความน่ากลัวเหลือเกิน เพราะมันไม่มีอาการใดๆ บ่งบอกว่าคุณป่วยอยู่ มัจจุราชเงียบ (Silent Killer) มันคือไขมันเลว (LDL-C) ที่ฝังตัวอยู่ตามหลอดเลือด รอวันดีคืนดี มันปล่อยลิ่มเลือดหลุดลอยเข้าที่หัวใจที่สมอง หรือเกิดอาการตีบ แตก ตัน วันนั้นจะเป็นวันที่มัจจุราชเปิดเผยตัว
ถาม : การออกกำลังกายช่วยให้ผมไม่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและสมองได้ใช่?
ตอบ : ใช่ ถ้าคุณออกกำลังกายวันละ 30 นาทีเป็นขั้นต่ำ และเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ไม่ใส่ไขมันเลว (LDL-C) เข้าสู่ร่างกายเยอะๆ ด้วยการกินอาหารที่มีไขมันแบบไม่เลือก
ถาม : ค่าคอเลสเตอรอลของคนปกติควรอยู่ที่เท่าไหร่ครับ
ตอบ : ค่าคอเลสเตอรอลหรือ TC ควรอยู่ที่น้อยกว่า 200 mg/dl แต่คุณต้องระลึกตลอดเวลาว่า ค่า TC มีสมการอยู่ (มีหน่วยวัดเป็น mg/dl)
| TC | = | HDL | + | LDL | + | 20% triglyceride |
| ชาย หญิง | ชาย หญิง | ชาย หญิง | ||||
| <200 | >45 >55 | <100 <110 | 40-160 35-135 |
ตอบ : ต้องตรวจเลือดสถานเดียว
ถาม : หมอจะดูอย่างไรครับว่า ผมจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
ตอบ : หมอจะดูอัตราส่วนระหว่าง TC : HDL กรณีผู้ชายควรได้ 5 หรือต่ำกว่า กรณีผู้หญิงควรได้ 4.4 หรือต่ำกว่า
แต่ที่โรงเรียนแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา บัญญัติ TC : HDL ที่ 4.5 ถือว่าปกติทั้งผู้ชายและผู้หญิง ถ้าเกินกว่า 4.5 ถือว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
ถาม : ค่า TC : HDL ใช้พิจารณาโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ ดังนั้นถ้าผมเพิ่ม HDL หรือไขมันดีให้สูงๆ โอกาสเป็นโรคหัวใจของผมก็ลดลงใช่? ครับ
ตอบ : ถูกต้อง และวิธีการเพิ่ม HDL ก็ทำได้ไม่ยาก เช่น อย่าให้ตัวเองมีน้ำหนักเกินค่ามาตรฐาน อย่าอ้วน เลิกสูบบุหรี่ ออกกำลังกาย (ยิ่งออกกำลังกาย ยิ่งเพิ่ม HDL) ลดการบริโภคอาหารประเภทแป้ง ข้าว ขนม น้ำตาล ให้กินแต่พออิ่มเท่านั้นพอ ควรกินปลาให้มากขึ้น กินอาหารที่มีกากใยอาหารสูงๆ จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
ถาม : ผมได้ยินมาว่าไวน์แดง ช่วยเพิ่มค่าไขมันดี (HDL) ได้จริง?ครับ
ตอบ : นายแพทย์ ดร.ปีเตอร์ พี ทอธ (Peter P. Toth, M.D., Ph.D.) แห่งโรงเรียนแพทย์ มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา บอกเอาไว้ในวารสารของสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ว่า “การกินไวน์แดงขนาด 2-6 ออนซ์ (ไม่เกิน 2 แก้วไวน์) ต่อวัน จะช่วยเพิ่มค่าไขมันดี (HDL) ได้”
ถาม : ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ใช้ TC : HDL วิธีเดียวหรือครับ?
ตอบ : ใช้ LDL : HDL อีกวิธีก็ได้ LDL : HDL ในผู้ชายอัตราเฉลี่ยอยู่ที่ 3.6 ในผู้หญิงอยู่ที่ 3.2 ถ้าค่า LDL : HDL สูงกว่าอัตราค่าเฉลี่ยนี้ถือว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ คุณมีสิทธิตายอย่างกระทันหันได้
ถาม : ผมควรหาอะไรมากินในระหว่างวันเพื่อให้ไขมันในร่างกายของผมลดลง
ตอบ : ชาเจียวกู่หลานก็มีงานวิจัยรับรองว่าสามารถลดไขมันในเลือดได้เป็นอย่างดี เพราะในเจียวกู่หลานมีสาร Gypenosides ที่เด่นเรื่องการไปลดไขมัน และสามารถป้องกันไม่ให้เกิดโรคไขมันพอกตับได้อีกด้วย
ถาม : ทำอย่างไร? ผมถึงจะลดปริมาณการกินลงได้และกังวลต่อโรคร้ายที่จะเกิดขึ้นกับผม
ตอบ : การระลึกนึกถึงความตาย ว่าชีวิตของคุณมีวันสิ้นสุด และคุณเองไม่มีทางรู้วันตายของคุณ ในขณะที่คุณยังมีคนที่คุณรักที่ยังต้องดูแลอยู่ การคิดถึงความตายและการรู้สึกรักและรับผิดชอบกับผู้อื่น จะทำให้คุณหันกลับมาห่วงใยและดูแลสุขภาพของคุณได้เป็นอย่างดี