จิมนีมา คืออะไรครับ?
โพสต์เมื่อ : 3 ก.พ 2564 เวลา 15:40 น.
คำตอบ
จิมนีมา หรือ Gymnema เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของผักเชียงดา ที่ขึ้นได้ดีในทางภาคเหนือของไทย และทางอินเดียถือเป็นแหล่งปลูกผักเชียงดาที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีการนำเอาผักเชียงดามาสกัดสารสำคัญที่ให้ผลเป็นการลดน้ำตาลในเลือด ได้ผลเป็นที่เห็นกันอย่างประจักษ์ทั่วโลก เราจึงเห็นว่าในอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น มีวางขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นสารสกัดจากผักเชียงดากันหลากหลายแบรนด์ แต่มีชื่อเรียกเหมือนกันว่า Gymnema
Gymnema มาจากคำว่า Gurma ในภาษาฮินดู แปลว่า “ผู้จัดการน้ำตาล / Sugar Destroyer) โดยสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ในการจัดการน้ำตาลคือ กรดจิมนีมิก (Gymnemic Acid)
จิมนีมา หรือ Gymnema เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของผักเชียงดา ที่ขึ้นได้ดีในทางภาคเหนือของไทย และทางอินเดียถือเป็นแหล่งปลูกผักเชียงดาที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีการนำเอาผักเชียงดามาสกัดสารสำคัญที่ให้ผลเป็นการลดน้ำตาลในเลือด ได้ผลเป็นที่เห็นกันอย่างประจักษ์ทั่วโลก เราจึงเห็นว่าในอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น มีวางขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นสารสกัดจากผักเชียงดากันหลากหลายแบรนด์ แต่มีชื่อเรียกเหมือนกันว่า Gymnema
Gymnema มาจากคำว่า Gurma ในภาษาฮินดู แปลว่า “ผู้จัดการน้ำตาล / Sugar Destroyer) โดยสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ในการจัดการน้ำตาลคือ กรดจิมนีมิก (Gymnemic Acid)