🚩 เท่าที่จำความได้ เจอคนเป็นโรคเก๊าต์ที่สนิทสนมด้วยสามคน ทั้งสามคนเล่าถึงความทรมานแบบสุดๆ ให้ผมฟัง ซึ่งผมเองไม่เคยเป็นโรคเก๊าต์ แต่ก็รู้สึกร่วมไปกับความเจ็บปวดนั้นได้

  💥• โรคเก๊าต์ เป็นโรคที่รักษาให้หายได้ไม่ยาก ผมเคยพาคนสูงอายุป่วยเป็นโรคเก๊าต์ไปพบหมอที่โรงพยาบาลเอกชนแห่งหนึ่ง หลังพูดคุยและตรวจดูอาการคนไข้ ผมถามหมอว่า ต้องตรวจเลือดดูค่ากรดยูริก❓ ได้คำตอบว่า ตรวจก็ได้ แต่ค่าออกมาก็จะสูง คุณตาแกเป็นโรคเก๊าต์ กลายเป็นว่า หมอให้คนไข้ตัดสินใจว่า จะตรวจเลือดหากรดยูริก❓ ซึ่งผมก็ตอบกลับไปว่า ถ้าคุณหมอมั่นใจก็ตามคุณหมอเลย เลยจบลงด้วยการไปรับยา และหมอนัดให้กลับไปหาอีกครั้ง แต่จนถึงวันนี้ ยาหมดไปนานแล้ว คนไข้ก็ไม่ได้กลับไปหาหมอ เพราะอาการเก๊าต์ไม่ได้กำเริบขึ้นอีก ควบคุมด้วยการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวังมากขึ้นนั่นเอง

  🔰 สาเหตุของโรคเก๊าต์ คือ การที่ร่างกายมีกรดยูริก (Uric acid) ที่เป็นสารประกอบชีวเคมี ถือเป็นสารของเสียที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีสารพิวรีน (Purine)

  🤔 แล้วอาหารอะไรล่ะ❓ ที่มีสารพิวรีน คำตอบ คือ สิ่งมีชีวิต รวมถึงสัตว์และพืช ล้วนมีสารพิวรีนเป็นองค์ประกอบอยู่ อะไรที่เป็นสิ่งมีชีวิตย่อมมีสารพิวรีนอยู่ อย่างข้าวมอลต์ ก็มีสารพิวรีน เอาไปผสมกับยีสต์ ซึ่งเป็นเชื้อรา ในราก็มีสารพิวรีน เกิดเป็นเบียร์ ในเบียร์ก็มีสารพิวรีนที่มีความเข้มข้นมาก คนเป็นโรคเก๊าต์ หมอจึงสั่งห้ามกินเบียร์โดยเด็ดขาด

  🤔 แล้วอะไรล่ะ❓ ที่ไม่ใช่สารพิวรีน คำตอบคือ สิ่งที่ไม่มีชีวิต ได้แก่ น้ำเปล่า น้ำอย่างอื่นที่ทำมาจากพืช มีสารพิวรีนทั้งหมด

  🚩 เมื่อมีความรู้เช่นนี้ จึงพบว่า การจะหลีกเลี่ยงให้ร่างกายไม่เจอกับสารพิวรีน ที่ก่อกรดยูริก เป็นสาเหตุของโรคเก๊าต์ จึงเป็นเรื่องที่ยากมาก

  ➡️ การสูงขึ้นของกรดยูริกในร่างกายแบบผิดปกติ มีหลายสาเหตุ ดังนี้

  ✅ (1) ร่างกายสร้างกรดยูริกเพิ่มขึ้นมาเอง มีตัวอย่างคนกินเบียร์ทุกวัน จวบจนวันสุดท้ายของชีวิต ก็ไม่เคยเป็นโรคเก๊าต์เลยก็มี

  ✅ (2) ไต ขับทิ้งกรดยูริกออกทางปัสสาวะได้น้อยกว่าปกติ

  ✅ (3) รับประทานอาหารที่มีสารพิวรีนมากเกินไป

  ✅ (4) มีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น กรรมพันธุ์ โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคเก๊าต์ตามมาได้

  🦪 อาหารที่มีสารพิวรีนสูง ที่คนเป็นโรคเก๊าต์ควรเลี่ยง เพราะจะทำให้เกิดกรดยูริก ซึ่งเป็นของเสียในเลือดเพิ่มมากขึ้น

  ✔(1) เนื้อสัตว์บดสีแดงทุกชนิด

  ✔(2) เครื่องในสัตว์ทุกชนิด

  ✔(3) เนื้อสัตว์น้ำ ที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารทะเล

  ✔(4) อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้เชื้อรายีสต์เป็นองค์ประกอบ

  ✔(5) เห็ดที่รับประทานได้ทุกชนิด

  ✔(6) ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดอก และถั่วทุกชนิด

  🥩 อาหารที่มีสารพิวรีนสูงข้างต้น ผมจำได้ว่า หมอที่ได้คุยด้วย บอกแค่ให้งดเครื่องในสัตว์ และงดการกินสัตว์ปีกเท่านั้น อย่างอื่นหมอไม่ได้สั่งให้งดเลย เน้นเรื่องสำคัญเรื่องเดียว ให้กินยาตามหมอสั่งให้ครบ แล้วจะหาย

  ➡️ โดยเมื่อหายแล้ว ก็อย่ากลับไปกินอาหารที่ก่อนจะมาหาหมอ กินไปเยอะ หมอบอกว่า จำอาหารนั้นเอาไว้ให้ดี อาหารนั้นเป็นต้นเหตุของอาการเก๊าต์กำเริบ ผมเลยถึงบางอ้อ ว่า คนเป็นโรคเก๊าต์ เป็นคนพิเศษ แต่ละคนอาจขึ้นโรคเก๊าต์จากอาหารที่ไม่เหมือนกัน เพราะอาหารทุกชนิด ที่มาจากสิ่งที่มีชีวิต แม้กระทั่งผัก มีสารพิวรีนทั้งนั้น

  🤔 ทำให้รู้สึกเป็นการส่วนตัว ว่า เอ โรคเก๊าต์ ก็น่าจะเป็นโรคกรรมชนิดหนึ่ง ต้องหาอาหารที่เป็นสาเหตุให้เจอ

  💵เงินซื้อสุขภาพที่ดีไม่ได้ 📚แต่ความรู้ช่วยได้