🗓 ต้นศตวรรษที่ 18 วงการแพทย์รู้แล้วว่า จุลินทรีย์บางชนิดสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้

  🗓 ค.ศ.1941 วงการแพทย์ผลิตยาชื่อ “ไซโมซาน (Zymosan)” ซึ่งเป็นสารสกัดจากจุลินทรีย์ ใช้ฆ่าเซลล์มะเร็ง แต่พบว่ายาไซโมซานนี้มีความเป็นพิษก่อผลข้างเคียง แต่ก็ใช้ฆ่าเซลล์มะเร็งได้

  🗓 ค.ศ.1968 ดร.นิโคลาส ดีลุซซิโอ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยทูเลน (Tulane University) ประเทศสหรัฐอเมริกา สามารถแยกสารสำคัญออกจากยาไซโมซาน ที่สกัดมาจากจุลินทรีย์ได้สำเร็จ

  🧪 ทำให้สารสกัดที่ได้นี้ไม่มีความเป็นพิษ แล้วเรียกชื่อมันว่า “เบต้ากลูแคน” สารสกัดนี้เป็นโมเลกุลของน้ำตาลสายยาวที่ไม่ละลายน้ำ เมื่อร่างกายได้รับเบต้ากลูแคนเข้าไป เม็ดเลือดขาวประจำถิ่น (APC) จะเข้าจับกิน แล้วหลั่งเคมี อีกทั้งส่งสัญญาณระดมเม็ดเลือดขาวลิมโฟไซต์ NK Cells ฯลฯ ให้มารบ จัดการสิ่งแปลกปลอม ได้แก่ เซลล์มะเร็ง เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย

  🔬 การทดลองใช้เบต้ากลูแคนฆ่าเซลล์มะเร็งเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ.1975 โดยนายแพทย์ปีเตอร์ แมนเซลและคณะ ได้ศึกษาผู้ป่วยมะเร็งผิวหนังจำนวน 9 คน โดยใช้วิธีการรักษาด้วยการฉีดเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังเข้าไปที่ก้อนมะเร็งโดยตรง แล้วพบว่ามะเร็งก้อนเล็กหายไป ส่วนมะเร็งก้อนใหญ่หดตัวลงอย่างมากในระยะเวลาการรักษาแค่เพียง 5 วันเท่านั้น ถือเป็นเหตุการณ์ที่โลกตื่นตะลึงเหตุการณ์หนึ่ง

  ➡️ นายแพทย์แมนเซล และคณะยังได้ศึกษากลุ่มผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่กลับมาเป็นใหม่ หลังจากผ่าตัดและฉายรังสีแล้ว โดยให้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังลงบนก้อนมะเร็งที่เกิดใหม่ ผลปรากฏว่าก้อนมะเร็งที่เกิดใหม่หายไปอย่างสมบูรณ์ และไม่มีการติดเชื้อใดๆ แถมยังเกิดเนื้อปกติขึ้นในบริเวณที่เคยเกิดมะเร็งด้วย

  ➡️ สามารถศึกษาลงลึกในรายละเอียดได้ที่ J Nati Cancer Inst (1975) 54: 571-80; Immune Modulation and Control of Neoplasia by Adjuvant Therapy : Clinical experiences with the use of glucan. (1978) Raven Press, New York, Mansell et al

  🗓 ปี ค.ศ.1985 ดร.จอยซ์ ซอฟ จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard University) สหรัฐอเมริกา ค้นพบว่ายีสต์เบต้ากลูแคนสามารถเกาะบนผิวเม็ดเลือดขาวโมโนไซต์ และยังพบว่าเกาะบนผิวเม็ดเลือดขาวชนิดแม็คโครเฟจ (Macrophage) เดนไดรติคเซลล์ (Dendritic cells) และนิวโทรฟิล (Neutrophil) กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวให้ฆ่าเซลล์มะเร็งได้

  🗓 ในปี ค.ศ.1989 ดร.ฟิล วายด์ แห่งมหาวิทยาลัยเบเลอร์ (Baylor University) สหรัฐอเมริกา ได้ศึกษาพบว่า การรับประทานเบต้ากลูแคน ยิ่งทำให้เบต้ากลูแคนถูกพูดถึงมากขึ้นไปอีก เพราะมีแต่คนอยากหาซื้อเบต้ากลูแคนมารับประทาน เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานมะเร็ง ให้ชีวิตห่างไกลและไม่เป็นโรคมะเร็ง

  ➡️ สามารถศึกษาลงลึกในรายละเอียดได้ที่ Beta-1,3- glucan activity in mice: intraperitoneal and oral applications. Baylor College of Medicine: Research Summary 1989

  ➡️ J.Bgwald, PhD. สถาบันชีววิทยาทางการแพทย์ มหาวิทยาลัยทรอมโซ่ นอร์เวย์ วิจัยได้ข้อสรุปว่า แม็คโครเฟจที่ถูกกระตุ้นโดย 1,3 เบต้ากลูแคนชนิดที่ไม่ละลายน้ำจากผนังเซลล์ของยีสต์ สามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้หลายชนิดเช่น เซลล์ B-16 เมลาโนมา เซลล์ P-815 แมสโตไซโตมา และเซลล์ L-929 เป็นต้น การทำลายเซลล์มะเร็งเหล่านี้ สามารถสังเกตพบได้ตั้งแต่ 72-96 ชั่วโมง หลังได้รับเบต้ากลูแคน

  ➡️ มีการศึกษา โดย Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Czech Repub (2007) 151: 1-8 สรุปว่า

  ✔1. เมื่อร่างกายได้รับเบต้ากลูแคนระหว่าง 4-16 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม เม็ดเลือดขาวนิวโทรฟิล จะมีประสิทธิภาพการกินสิ่งแปลกปลอมได้ 55% และจะมีประสิทธิภาพกินสิ่งแปลกปลอมสูงสุดในช่วง 32-48 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ที่ 62%

  ✔2. จากนั้นหากร่างกายได้รับเบต้ากลูแคนเพิ่มขึ้นอีกจนเกือบถึง 10 เท่า (384 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) ประสิทธิภาพการกินไม่เพียงแต่จะไม่เพิ่มขึ้น แต่ยังมีแนวโน้มที่ลดลงอีก

  ✔3. งานวิจัยนี้จึงสรุปว่า ปริมาณการกินเบต้ากลูแคนที่ได้ผลจริงๆ ต่อการทำให้เม็ดเลือดขาวนิวโทรฟิล กินสิ่งแปลกปลอม (เชื้อโรค/เซลล์มะเร็ง) จะอยู่ที่ปริมาณการกิน 32-48 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม ได้ประสิทธิภาพการกินสิ่งแปลกปลอมที่ 62%

  ✔4. งานวิจัยนี้นอกจากได้ศึกษาจนได้ข้อสรุปของปริมาณการกินเบต้ากลูแคนที่ได้ผลตามข้อ 3. แล้ว ยังได้ศึกษาเรื่องการทำให้ร่างกายเปลี่ยนเป็นสมดุล Th1 (สมดุลป้องกันโรค) และรักษาสมดุล Th1 ซึ่งเป็นสมดุลที่เม็ดเลือดขาวจะจัดการเซลล์มะเร็งได้ แค่กินเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังในช่วง 4-16 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม ก็เพียงพอแล้ว

  🔬 งานวิจัยเบต้ากลูแคนต่อปริมาณการกินที่ได้ผลของคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยหลุยส์วิลล์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ดร.เวทวิคคา จากภาควิชาพยาธิวิทยาได้ศึกษาเบต้ากลูแคน ชนิดอื่นๆ ก็ได้กราฟออกมาในทำนองเดียวกัน คือเบต้ากลูแคนไปเพิ่มเม็ดเลือดขาวให้เพิ่มขึ้น แล้วเข้ากินสิ่งแปลกปลอมได้มากที่สุด เมื่อได้รับเบต้ากลูแคนอยู่ในช่วง 32-48 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม

  💢 ดังนั้นหากคุณมีน้ำหนักตัวอยู่ที่ 60 กิโลกรัม ปริมาณการกินเบต้ากลูแคนที่ใช้จัดการเซลล์มะเร็งได้ จะอยู่ที่ 2,880 มิลลิกรัม (48 มิลลิกรัม/กิโลกรัม คูณด้วย 60 กิโลกรัม) แต่ถ้าแค่เพียงต้องการให้สมดุล Th1 เกิดขึ้นในร่างกายตลอดเวลา ซึ่งเป็นสมดุลที่เม็ดเลือดขาวจะทำหน้าที่จัดการเซลล์มะเร็ง ก็กินเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังในช่วง 4-16 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ก็เพียงพอแล้ว ซึ่งนั่นหมายถึง คนที่มีน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ควรกินเบต้ากลูแคนระหว่าง 240-960 มิลลิกรัม

  🔰 เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังเป็นเบต้ากลูแคนที่ดีที่สุดในโลก ใช้จัดการไวรัสและเซลล์มะเร็งได้

  💵เงินซื้อสุขภาพที่ดีไม่ได้ 📚แต่ความรู้ช่วยได้