💢 จิมนิมา คืออะไร ใช้รักษาโรคเบาหวานเห็นผลจริงหรือ❓

  🌿 จิมนิมา หรือ Gymnema เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของผักเชียงดา ที่ขึ้นได้ดีในทางภาคเหนือของไทย และทางอินเดียถือเป็นแหล่งปลูกผักเชียงดาที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีการนำเอาผักเชียงดามาสกัดสารสำคัญที่ให้ผลเป็นการลดน้ำตาลในเลือดได้ผลเป็นที่เห็นกันอย่างประจักษ์ทั่วโลก เราจึงเห็นว่าในอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น มีวางขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นสารสกัดจากผักเชียงดากันหลากหลายแบรนด์ แต่มีชื่อเรียกเหมือนกันว่า Gymnema

  🌿 Gymnema มาจากคำว่า Gurma ในภาษาฮินดู แปลว่า “ผู้ฆ่าน้ำตาล / Sugar Destroyer” โดยสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ในการฆ่าน้ำตาลคือ กรดจิมนีมิก (Gymnemic Acid)

  ☘ จิมนิมาใช้รักษาโรคเบาหวานเห็นผลจริงหรือ❓ ญี่ปุ่นนำเอาผักเชียงดาหรือ Gymnema ไปจดสิทธิบัตรทำยารักษาโรคเบาหวาน โดยญี่ปุ่นมาพบผักเชียงดาทางภาคเหนือของไทยแล้วนำกลับประเทศไปทดลอง ผลการทดลองยืนยันว่า ผักเชียงดาลดน้ำตาลในเลือดได้เก่งและดีแบบหาตัวจับยาก แม้จะมีสมุนไพรตัวอื่นโฆษณาว่าสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งโฆษณานั้นเป็นเรื่องจริง แต่เก่งสู้ผักเชียงดาไม่ได้

  🇯🇵 ญี่ปุ่นเจอสารในผักเชียงดาที่ออกฤทธิ์ลดน้ำตาล นั่นคือกรดจิมนีมิก หรือ Gymnemic Acid และได้นำไปทดลองกับผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ปรากฏว่า สามารถลดน้ำตาลได้ดีในผู้ป่วยโรคเบาหวานทั้ง 2 ชนิด และไม่มีอันตรายใดๆ ด้วย ญี่ปุ่นจึงนำผักเชียงดาไปทำยา ต่อมาทางอเมริการู้ ก็บูมอาหารเสริมผักเชียงดาหรือ Gymnema ขึ้นมา เพื่อให้คนในประเทศเกิดทางเลือกในการดูแลสุขภาพ (ลดน้ำตาลในเลือด) โดยไม่ต้องไปหาหมอ แต่ให้ไปหาผักเชียงดามากิน

  🔰 โครงสร้างทางเคมีของกรดจิมนีมิก ที่มีสรรพคุณในการลดน้ำตาลในเลือดมี tre-terpenoind, glucuronic acid และกรดไขมัน รวมอยู่ในโมเลกุลเดียวกัน

  🔰 โครงสร้างทางเคมีของ Gymnemic acid มีการเรียงตัวของอะตอมในโมเลกุลคล้ายโมเลกุลของน้ำตาล ซึ่งเป็นเรื่องที่มหัศจรรย์มาก

  ☘ เมื่อรับประทานผักเชียงดา เข้าไปในปาก โมเลกุลของสารสำคัญ Gymnemic acid จะเข้าไปจับกับ receptor ของปุ่มรับรสหวานในปาก ใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง จะทำให้เกิดการขัดขวางการทำงานของปุ่มรับรสหวานที่เกิดขึ้นจากการกระตุ้นโดยโมเลกุลของน้ำตาลที่อยู่ในอาหาร ทำให้เมื่อกินผักเชียงดาไปแล้ว แล้วกินอาหารที่มีรสหวานตามไปจะทำให้ไม่สามารถรับรู้ถึงรสหวานในอาหารได้ เป็นเหตุให้คนที่ติดอาหารหวานไม่รู้สึกถึงการกินอาหารหวานแล้วอร่อย แล้วอยากกินเพิ่ม ทำให้กินอาหารหวานได้ลดลง

  🧠 เลยลึกจากปากลงไปก็จะไปถึงลำไส้เล็ก Gymnemic acid ที่มีโมเลกุลคล้ายน้ำตาล จะไปจับกับ receptor บริเวณเนื้อเยื่อชั้นนอกของผนังลำไส้เล็ก ก่อให้เกิดกลไกการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลที่ลำไส้เล็กได้อีกทางหนึ่งด้วย

  ☘ นี่เองที่ผักเชียงดารักษาโรคเบาหวานได้

  👉 ในต่างประเทศสารสกัดผักเชียงดาที่จะใช้รักษาโรคเบาหวานแทนยาเคมี จะต้องมี ปริมาณกรดจิมนีมิก หรือ Gymnemic acid ไม่ต่ำกว่า 25% จึงจะเห็นผลว่าการลดน้ำตาลในเลือดเกิดขึ้นได้จริง

  💵เงินซื้อสุขภาพที่ดีไม่ได้ 📚แต่ความรู้ช่วยได้