ผักเชียงดาสายพันธุ์หนึ่งที่เจริญเติบโตได้ดีในป่าเขตร้อนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้มีสายพันธุ์ที่ชื่อว่า Gymnema Silvestre เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในการนำมาใช้บรรเทาโรคเบาหวานตั้งแต่ครั้งอดีตกาลเนิ่นนานเป็นร้อยเป็นพันปี

   การกินผักเชียงดาแล้วอาการเบาหวานจะดีขึ้นนั้น? เป็นคำถามที่ควรที่มีน้ำตาลในเลือดสูงเกินค่ามาตรฐานจะถามกันทุกคน เพราะลังเลที่จะเชื่อว่า กินผักเชียงดาแล้วเบาหวานหายได้จริง

   จากการศึกษาของ Shanmungasundaram อ้างอิงจาก  Shanmugasundaram E., Gopinath K., Shanmugasundaram K. and Rajendran V. Possible regeneration of the Islets of Langerhans in Streptozotocin-diabetic rats given Gymnema sylvestre leaf extracts. Journal of Ethnopharmacology. 1990; 30: 265—279.

   สรุปว่า

   1. ให้ Gymnema หรือผักเชียงดา ชนิดผง 200 mg วันละ 2 ครั้ง กับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 โดยเป็นการได้รับเพิ่มจากการได้รับอินซูลินเป็นปกติ ผลปรากฏว่า ปริมาณ H6A1c หรือกลูโคสที่ฉาบเคลือบเม็ดเลือดแดงลดลงจากเดิมอย่างมาก จาก 12.8% เป็น 9.5% ภายในระยะเวลา 6 เดือน

   2. จากการศึกษายังพบว่าสารสกัดในชั้นแอลกอฮอล์ของ Gymnema Sylvestre  ช่วยให้เกิดการหลั่งอินซูลินออกมาจาก ไอส์เล็ตส์ออฟแลงเกอร์ฮานส์  (Islets of Langerhans) และเบต้า เซลล์ ไลน์ ซึ่งเป็นกลุ่มเซลล์ที่อยู่ในตับอ่อนโดย GS4 (Gymnemic acid - enriched fraction)  จะกระตุ้นการหลั่งอินซูลินเพียงอย่างเดียว อ้างอิงจาก Liu B., Asare-Anane H., Al-Romaiyan A., Huang G., Amiel S. A., Jones P. M. and Persaud S. J. Characterisation of the Insulinotropic Activityof an Aqueous Extractof Gymnema Sylvestrein Mouseß-Cells and HumanIsletsof Langerhans. Cellular Physiology and Biochemistry. 2009; 23: 125—132.

   ปัจจุบันเป็นที่สรุปทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ชัดเจนแล้วว่า ผักเชียงดาที่ในนั้นมีสารสำคัญ Gymnemic acid ช่วยเพิ่มฮอร์โมนอินซูลิน บรรเทาโรคเบาหวานทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงสู่ภาวะปกติได้

   การบรรเทาโรคเบาหวานด้วยผักเชียงดาต้องการเวลาที่จะเห็นผล 6 เดือน ดังนั้นเมื่อครบ 6 เดือน ผู้ป่วยเบาหวานสามารถเดินไปโรงพยาบาลตรวจน้ำตาลสะสมหรือ H6A1C  จะได้ผลออกมาว่า ค่าลดลงเป็นที่น่าพอใจ นั่นหมายถึงโรคเบาหวานดีขึ้นแล้วโดยไม่ต้องกินยา แต่กินผักเชียงดา